Question: 卵を調理するための最良の方法は何ですか?

全体的に、より短くそしてより低温の調理方法は、コレステロール酸化を少なくし、そして卵の栄養素のほとんどを保持するのに役立ちます。 この理由のために、密猟されてゆで(硬いまたは柔らかい)卵が食べるのが最も健康的であるかもしれません。 これらの調理方法も不要なカロリーを追加しません。

最良の結果を得るために卵を調理する必要がありますか?

完全な硬沸騰卵のために中程度の高熱で6 - 7分間煮ます。 スロット付きスプーンを使用して、氷冷水で大きなボウルに移動し、数分間冷却させます。 あるいは、クールな流水の下で調理を止めることができます。 これはまた卵が容易に剥がれるのを助けるでしょう。

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