蒸し茶葉は、嫌気性発酵が所望の風味を有するコンパクトなケーキを生じるまで密封された竹バスケットに押し込まれています。発酵は若い葉のために4~7日かかり、成熟した葉のための約1年にかかる。

は緑茶が完全に発酵されていますか？

すべての茶は加工中に酸化を通過しますが、特定の茶だけが発酵プロセスを経験します。緑茶は発酵されていませんが、酸化されています、そしてそれはおいしいです！

はプアティーブラックまたはグリーンですか？

PUERHはティーの世界でユニークです。淹れたての茶茶によると、紅茶はその最も近い代替案かもしれません。紅茶が酸化され、その濃い色をもたらすが、PU-ERHが同じ程度に発酵しなかった。発酵食品の利点を含む同様の飲み物については、発酵茶、発酵ティーです。

は生プエル緑茶ですか？

生のPU-ERHと緑茶の間に混乱している人もいます。これらのティーの外観は実際に似ています。実際には、これら2つの茶を正確にするプロセスは単に乾燥方法です。緑茶は熱風乾燥機で乾燥されますが、生のPU-Erh Teaは日光で乾燥されます。緑茶はコラーゲンを増加させますか？