Question: ブロッコリーが沸騰しているのはなぜですか?

沸騰からの栄養損傷は単なる水溶性のビタミンよりも深くなります。それはグルコシノールと呼ばれる化合物のクラスを吸収する身体の能力を妨げる科学研究の体体が得られます。 肺および結腸直腸癌のリスクを軽減する上で役割を果たす。

ブロッコリーを沸騰させるとどうなりますか?

ブロッコリーは生のものを食べることができますが、沸騰する水中で素早く漂流するのは、より鮮明な入札のテクスチャを与え、持ってくるのを助けます その風味を出します。 Broccoliはまた、蒸し、炒め、そして焙煎することができます。 あなたはグリルに長いスピアーを投げることさえできます!

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