Question: 私は料理をしながら豆をカバーするべきですか?

あなたが覆われていない鍋に豆を煮込むならば、彼らはより堅くそしてより無傷に終わるでしょう。 ...蓋を鍋に煮込んだ鍋に煮込んだが少しajar(どれが私達が通常それを行うかは、より繊細でそれをどのようにして行うか)はそれほどクリームになるでしょう。 これらの豆はスープ、ブリトス、そして豆の広がりが大好きです!

豆を覆っているか発見された豆を調理するべきですか?

あなたの豆はクリーミーです。 両方の方法をテストしたとき、私たちは蓋を持つ豆が約15分早く調理されたが、ふたが軽く調理された豆の風味ははるかに良かった。 これは、液体がより低く減少し、豆を塗ったより薄味のある豆スープを作り出しているからです。 TakeAway:ふたを除いたままにします。

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