Question: あなたがケーキバッターを超えるかどうかはどうなりますか?

生地が曝気することができ、それはあまりにも多くの空気を混合することができることを意味します。長期間にわたって商品を混合することはまた、追加のグルテン開発をもたらす可能性があります。つまり、オーバーミックスは、おたたるケーキ、クッキー、マフィン、パンケーキ、そしてグミ、または不快な咀嚼であるパンを与えることを意味します。

ケーキミックスをオーバーブエートできますか?

起こったら、それほどできないので、過剰混合を避けることが重要です。ケーキバッターがオーバーミックスされると、濃い、弱いケーキが作ります。タンパク質構造は混合が多すぎることによって弱まったので、ケーキは壊れやすいでしょう。

ケーキバッターを破ったらどうなりますか?

オーバーミキシング、したがって、クッキー、ケーキ、マフィン、パンケーキにつながる可能性があります。そして、タフな、グミ、または不愉快なパン。

ボックスケーキバッターをオーバーミックスできますか?

バッターを覆い隠すことはオーバーグレンケーキを生み出します。それが、Thomasは「小麦粉のグルテンを活性化し、あなたのケーキを密にする」と言ったのはインサイダーに言ったのです。

カーデッドバッターを修正できますか?

カールバッターを修正できますか?

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